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俄羅斯香酥烤饅頭技術培訓詳情


(一)俄羅斯香酥烤饅頭,百姓開店創業新選擇

翰香原俄羅斯香酥烤饅頭是中國傳統饅頭和西方面包相結合的一種創新特色食品,與傳統意義上的饅頭是兩個概念。它無需蒸制,直接用生面加配料,經幾道工序,烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色,上部白里透黃,中間為乳白色。出爐時表面又酥又脆、香味撲鼻、口感較好,熱吃涼吃皆宜;既可當主食,又可當點心零食,食用時無需加熱,銷售時無需包裝,男女老少喜愛。翰香原秉持真正不卡料包,以平價技術培訓為主,服務學員以低成本開店創業,免費提供整體店面裝修設計模板資料,深受全國各地學員的歡迎和信賴。翰香原僅收費1000元,較低學費,口味不輸于加盟店,可先來考察品嘗,也可以攜帶他家的俄式烤饃前來比較。

(二)俄羅斯烤饅頭培訓詳細說明

在來翰香原公司之前,不少學員朋友都跑過好多家公司,經過反復比較,后來選擇了我們,其原因不外乎兩個方面,其一是要么做的不錯,但是收費過于昂貴,其二是要么收理還算合理但是技術沒有說的那么好。而翰香原不但收費較低,而且做出來的烤饅頭好吃,外酥里嫩,奶香爽口,敢于與加盟店的相婢美。

在技術上,翰香原沒有止步,公司有著有力的研發團隊,不斷的對自己的產品進行改良與創新,向更好的看齊,學員店在售饃中搭配奶茶或者是豆漿,可謂是妙配,餓了吃烤饅頭,渴了喝奶茶或豆漿,一站式到位,使學員店擁有著較大的吸引力與競爭力。

公司擁有著寬闊的操作車間,所有的設備一應俱全,均是開店用到的機器設備,全過程一對一跟隨師傅動手操作,反復實練,學會為止,包教包會。后期開店所用到的原料,均可以在本地就近購買,公開透明,沒有卡料包之憂,開店不受牽制,十分靈活。

(三)開店方式:專營店/店中店/流動經營/配送

收費標準1000元 [終身制一次性收費(包括技術費、培訓費、模板使用費),終身免費技術更新]

(1)培訓內容:全套“俄式烤饅頭”配方技術、實戰操作、設備應用、開店指導、全套店面包裝設計(門頭、背景墻、海報等)。公司提供全面開業經營指導資料供參考,技術指導至正常開店!

a.烤饅頭的制作技術:配方,配料,制面,醒發,制坯,烘烤,成品保存,設備應用;

b.烤箱、和面機、壓面機、醒發箱、模具的操作使用技術;

c.開店的注意事項及經營指導。

(2)學員贈送四季奶茶技術+現磨豆漿技術資料。

(3)在學習俄羅斯烤饃基礎上加學其他的技術,可以享受較低優惠套餐價。

說明:無額外附加費用

味比三家學員在前來學習的時候,可以多嘗幾家的俄羅斯烤饅頭,有自己的認識和比較,再來翰香原公司品嘗,滿意口味再自行決定是否學習。

傳授配方翰香原俄式烤饅頭沒有技術保留,指導學員獨立開店創業,不卡核心原料,不捆綁設備,學員可以本地購料,降低成本,增加價格競爭力。

實戰操作不講空洞的理論,全程實戰培訓,親自動手操作,直至學會,不限定學習時間。

費用超低翰香原不做暴利加盟連鎖,只做平價技術培訓,贈送學員整體店面裝修參考設計方案,指導學員小成本低風險開俄式烤饃店創業。

(四)俄羅斯烤饅頭(又稱俄式烤饃)開店的五大優勢

1.投資低:開一個店約需要10平左右的店面,選址在農貿市場、早市或社區即可,設備投資一般在八九千元左右。

2.風險小烤饅頭是人們愛吃的主食之一,它的價位和其它主食(饅頭,油餅,花卷等)基本相同,屬于大眾消費,它是一種可以讓消費者長期接受的食品,淡旺季年度不明顯,始終銷量穩定,風險相對較低。

3.利潤大據現在市場各種原料的價格,一袋面粉可以出烤饅頭300-317個,一元錢一個零售價,烤饅頭毛利率達65%,相對于其他主食如饅頭13%,包子28%,烤饅頭的利潤較具優勢。

4.省人工工藝標準簡潔,出品快,一鍋可以烘烤48個烤饃僅需十多分鐘,2個人連做帶賣,一天10個小時一般可以銷售4袋面粉,理想情況下銷售額能達到1200多元。

5.賣點好外表顏色金黃,麥香撲鼻,模具生產,外觀標準,外感沖擊力和吸引力強;養生概念好,養腸胃,增健康,食療產品銷路好,同類競品尚屬空白,空白市場就是機遇。

(五)翰香原俄羅斯烤饅頭培訓的特色是什么?

翰香原俄式烤饅頭產品外表金黃,表皮焦香酥脆、有較好嚼勁,饃心松軟可口、自然麥香味十足,項目上市后以其特色口感和新穎的經營模式,在市場上盛行??攫z頭技術,面餅采用高精面粉,表皮酥脆可口,里面奶香松軟,經現代工藝烤制而成,匯集中西餐飲文化精髓,內蘊西式經典搭配,外具中式飲食特色。采用模具制作,少油煙,避免油脂聚集在饅頭表面,營養,健康,快捷,可以作為休閑美食??攫z頭以時尚、衛生、快捷、營養的特點深受大家的喜愛。質量始終是我們崇尚與追求的目標。俄式烤饅頭是現在較受年輕人喜愛的美食之一,奶香味濃郁,價格便宜,一元一個,食用方便。翰香原公司在傳統制饅頭工藝的基礎上,經過廣泛的市場調研,結合中西方餐飲文化特色制作出的風味烤饅頭,尤其符合現代人的休閑飲食習慣。一經學員在各地開店,不少店引起排隊購買的熱潮,成為小本創業的特色項目。翰香原是國內為數不多的性價比較高的俄式烤饅頭技術推動力量之一,竭誠歡迎大家前來考察、品嘗、學習。

(六)俄式烤饅頭的利潤大嗎?開店能賺錢嗎?

俄羅斯酥香烤饅頭除好吃有營養外,一斤面粉居然可以生產出六七個比普通饅頭還要大的烤饅頭,按市場價一元一個計算,一斤面粉做成烤饅頭可賣6元以上,由此我們可以看出,回報效益比普通饅頭要理想,雖然目前有些報刊報道某有名有姓的烤饅頭店年賺30萬元,我們無法考證,但據我們多年的商業經驗判斷,開個這樣的烤饅頭店,賺錢是自然的,風險是較小的,是否能夠賺大錢則要看你的造化。我們能做到的,就是無保留將全部技術傳授給您。

(七)俄式烤饅頭的特征是什么?制作有什么講究嗎?

俄羅斯烤饅頭采用好的小麥粉,配以俄式特色配方,經科學工藝烘烤而成,出爐后外焦里嫩,顏色金黃,掰開即有一股濃香撲鼻而來,不出家門盡享俄羅斯異域風情美食。店面所到之處有的可見排起長長的隊伍,其好的口味不僅滿足于以面食為主的北方地區消費者,更讓南方地區食客們領略到面食的魅力。僅僅幾年的時間,學員店便從河南發展到山東、山西、河北等等,憑借其個性的口感和翰香原公司技術方面的指導扶持,部分店面在短期內便收回全部投資,個別月盈利達上萬元之多。

(八)不捆綁設備,本地若找不到模具,公司低價提供模具

鋁合金烤盤是鋁合金鑄造而成。單模壁厚達到了2.4~3mm,是其他模具壁厚的6倍。其特有的導熱性能和儲熱能力,使烤盤各部分均勻分布熱量,所出產品口感、色澤均好于其他模具,從而提高所出產品的品質。翰香原公司聯合生產廠家,面向學員提供的烤饅頭模具屬于面點類食品加工模具,采用鋁合金材質、整體壓鑄而成,其優點:起發效果好、容易脫模、成品色澤焦黃好看、保溫性能好,烤出的饅頭外酥里軟,深得顧客的青睞,頗受饅頭店學員的好評!

(九)從科學因素上講,俄羅斯烤饅頭有哪些營養價值和益處?

烤饃可以養胃,現代營養學家給出了科學解釋。面饃經過火烤,外層變為棕黃色就是淀粉轉變為糊精的緣故。糊精容易被水溶解,并能促進唾液腺分泌消化液,有幫助消化的作用。此外,烤饅頭相對于蒸類食品,在口腔中必須經過牙齒的機械加工和充分咀嚼,這樣可以獲得更多的唾液。經過口腔充分攪拌的糊狀物,到達胃腸內,也就很容易被吸收和利用,從而減輕胃腸道的負擔??窘沟拿骛x會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,對大部分胃腸不好的人也適用??茖W和實踐均證明,烤饃是一種養生類的主食,常吃增健康!

(十)培訓內容問題:學員都可以學到什么?

翰香原名吃技術中心,擁有自己專業的培訓操作車間,學員在此學習,一對一跟隨師傅,全過程均可動手操作,每個環節都能夠接觸,通過反復的制作實訓,可以達到快速掌握核心技術的目的。我們培訓不但著眼于每個細節,而且統觀全局,從配方配料的選用,到制面、發酵、做形、醒發、烘烤,還有相關設備的靈活運用,開店需要注意的方面,都有著細致入微的講解或實訓。公司會免費贈送學員俄羅斯風味烤饅頭整體店面裝修設計方案,有詳盡的產品價格圖片、促銷卡、宣傳單、裝修選材、開店選址、促銷經營等原稿及模板方案。

(十一)免費向廣大學員提供有統一店面形象設計方案

為了便于學員開店創業,我們特意為廣大學員提供有統一店面形象設計方案,可以讓大家不需要加盟同樣可以開一家有品位的店面。對于學員開店,采用什么樣的店名,我們概不限制,學員可以自取名字打自己的品牌,也可以用統一的店名,采用我們的設計模板??傊?,我們所做的一切,都是為了方便學員的創業,但是決不會干涉學員的創業。

(十二)無卡料包之苦,后期開店不受任何制約

翰香原名吃技術中心,所推出的不卡料包式無保留技術培訓,在現今餐飲行業,有著實際的意義。飲食行業的成本越來越大,昂貴的裝修費用,不菲的雇員工資,只漲不減的原料損耗,每天都在讓經營者頭疼。如果還需要從總部天天購買配好的原料包,加之其利潤的添加,郵費的附著,使得制作出來的每一個烤饅頭,成本都降不下來,而殘酷的市場競爭,又無法讓你降低價格以吸引消費者,很容易在同行競爭中處于劣勢。

無卡料包之苦,所有的原料都可以本地購買,翰香原所給予你的,除了利潤的提升和價格競爭力的增加之外,還可以打出自己的招牌!

 (十三)學技術還是加盟?關于學技術VS加盟

技術培訓優勢:

您只需要花不高的技術學習費用,沒有額外費用,就可以學會您想學的技術,包括后期技術上的問題指導與升級,不會再受到卡料包的束縛,自由實在。概括地說,不受制于人、一次投資、長期受益、收入穩定、利潤更高,而且可以自打品牌。翰香原的宗旨是不做暴利加盟連鎖,只做平價技術培訓,讓更多的人能夠低風險小投資也能夠創業。在口味上,翰香原向更好的看齊,不斷的進行研發,改良,努力讓學員學到不會后悔的技術。

品牌加盟弊端:

現在市場上很多公司或店面,為了謀取更大的利益,收取上萬元甚至數萬元的加盟費、管理費、品牌使用費等,讓加盟商的利益大打折扣,還沒有開店,就投資了不菲的資金,一旦經營不良,很容易導致全家陷入經濟困境。市場上多數加盟店的經營狀況良莠不齊,通常通過經營較好的店來抹平經營不善的店,從而達到品牌維系。這樣的加盟投資顯然不能得到保障,反而受制于人,沒有掌握核心技術配方,就是為別人打工,為他人做宣傳。

俄式烤饅頭培訓現場圖片實拍01

俄式烤饅頭培訓現場圖片實拍02

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○培訓地址:鄭州市北三環與南陽路交會處向西二百米過涵洞,路北良庫工舍六號樓三樓

○培訓機構:鄭州翰香原餐飲企業管理咨詢有限公司

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